Web4Men - pánský LifeStyle magazín
 -  07/03/2021
Přidat k oblíbeným
CZ EN
 
Úvodní strana  Zdraví  
foto
Chia, quinoa, karob, špalda či shiitake. Přestože mnozí nevědí, co si pod těmito cizojazyčnými pojmy představit, milovníci zdravé stravy tyto rostliny znají a přesně ví, jak je využívat. Chia semínky ze šalvěje hispánské lze například ochutit salát, semeny quiony neboli jihoamerického merlíku nahradit rýži, zrny špaldy zase kávu. V tomto článku představujeme pět netradičních rostlin, které se mohou stát součástí jídelníčku nejen veganů či vegetariánů.

Chia semínka ze šalvěje hispánské
Chia je semínko šalvěje hispánské. Ta se díky svým specifickým podmínkám pro růst pěstuje pouze v oblasti Střední Ameriky. Chia semínkům se přezdívá poklad aztéckých běžců, kteří díky výjimečným vlastnostem semen dovedli mnohem lépe hospodařit s energií. Proto jsou tato semínka mezi sportovci oblíbená dodnes. Jejich unikátnost potvrzuje i fakt, že v době kolem 900 př. n. l. byla v Mexiku využívána jako platidlo. „Chia semínka jsou nesmírně bohatá na živiny. Obsahují až třikrát více železa než špenát, dvakrát více draslíku než banány nebo pětkrát více vápníku než mléko. Rovněž jsou nepřekonatelným zdrojem rostlinných omega 3 kyselin a bílkovin. Díky svému unikátnímu složení mají pozitivní vliv na srdce, cévy a paměť či napomáhají prevenci vzniku Alzheimerovy choroby,“ sdělil Jan Petr ze společnosti Vitalvibe, která je předním dodavatelem bio a raw doplňků stravy. Chia semínka se podle něj dostávají v posledních letech do popředí zájmu. „Chia se konzumují v celku i mleté. Hodí se do různých salátů, lze je přidat také do jogurtů nebo pečiva,“ dodal Petr.

Quinoa z jihoamerického merlíku
Merlík čilský neboli quinoa byl původně oblíben mezi Inky. Nyní se pěstuje v hornatých oblastech Jižní Ameriky, především na svazích And. Přestože quinoa patří ve světě k nejpopulárnějším zdravým potravinám, v České republice není stále příliš známá. Merlík čilský představuje jednu z nejbohatších rostlin na proteiny. Obsahuje totiž všech devět esenciálních aminokyselin včetně vzácného lysinu. Dále je bohatý na vlákninu, jejíž podíl je až dvakrát vyšší než u jiných obilovin. Díky tomu je vhodnou potravou při zažívacích potížích. Krom toho významně snižuje riziko rakoviny prsu a srdečních onemocnění. Quinoa se vyznačuje i vysokým obsahem minerálů, především železa, vápníku, hořčíku a vitamínů B2 a E. Má nízký glykemický index, což podporuje snižování krevního tlaku a je tak vhodná i pro diabetiky. V současnosti se semena merlíku využívají k přípravě mouky nebo jako vhodná příloha namísto rýže. Čerstvé listy merlíku se pak hodí do salátů.

Karob alias svatojánský chléb či rohovník
Karobový prášek pochází z plodů dřeviny Ceratonia Siliqua rostoucí ve Středomoří. Karobu se přezdívá také svatojánský chléb nebo rohovník. Jeho kvalit si byli vědomi už Řekové a Egypťané, u nichž tvořil běžnou součást jídelníčku. V současnosti se lusky a semena karobu využívají v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Karob je výborným zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je bohatý především na hořčík, vápník, železo a vitamíny A, B a D. Lusky bez pecek slouží jako zdravá náhražka kakaa. Karob totiž neobsahuje kofein a má výrazně nižší kalorické hodnoty. Z hlediska nutričního složení je v karobu zastoupeno pouze 7 % tuků a až 48 % cukrů. Z tohoto důvodu jej není potřeba doslazovat. Mimo to obsahuje i vysoký podíl vlákniny. Mezi další zdravotní benefity patří snižování cholesterolu v krvi a snižování krevního tlaku.

Špalda neboli druh rozpadavé pšenice
Špalda je jednou z nejstarších kulturních obilovin, původem z oblasti Mezopotámie. Jedná se o druh rozpadavé pšenice, jejíž popularita v oblasti zdravé výživy rychle roste díky bohatému nutričnímu složení a obsahu komplexních karbohydrátů, nerozpustné vlákniny, aminokyselin a vysokému podílu vitamínů a minerálů. „Špalda obsahuje vysoké množství bílkovin a speciální karbohydrát mukopolysacharid, který podporuje kvalitu a životnost kostí a rovněž uvolňuje energii do těla postupně. Zároveň je díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému podílu lepku mnohem stravitelnější než běžná pšenice,“ řekl Jan Petr ze společnosti Vitalvibe. Špaldu je též možné využívat jako zdravější a kvalitnější alternativu kávy, protože neobsahuje kofein.

Shiitake aneb houževnatec jedlý
Houba shiitake, v Česku nazývaná jako houževnatec jedlý, pochází z Japonska. Její název je složen ze dvou slov. Shii, tedy dub, a take, houba. V současnosti se shiitake těší vysoké popularitě, po žampionech je druhou nejpěstovanější houbou na světě. Oblíbená je jak pro svou lahodnou chuť, tak i bohatý podíl zdraví prospěšných látek, především železa, hořčíku a vitamínů B a D. Shiitake obsahuje vysoké množství lentinanu, který má pozitivní vliv na imunitní systém. Lentinan je v Japonsku schválen i pro léčbu některých typů rakovin. Vedle toho je houba výborným antioxidantem. Zachytává totiž volné radikály, které v těle vznikají nesprávným stravováním. Nedávné výzkumy navíc odhalily, že shiitake snižuje riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění, včetně aterosklerózy. Houba se osvědčila i jako lék proti akné.
Přezdívka: Vitalvibe, 27.6.2016 18:53:40
Diskuse pod příspěvkem - Přidat komentář

Jméno / nick:
Předmět:
Komentář:

Příspěvek zatím nebyl komentován, můžeš být první.



foto
Se zavřenými fitness centry a dalšími sportovišti nám nezbývá, než o svou fyzičku pečovat pohybem venku nebo domácím cvičením. Oblíbená herečka a moderátorka Lucie Benešová, která je novou tváří...
Zdraví
4.3.2021 11:43:18 | Přezdívka: Lesensky
foto
Nepotí se, nemají přirozenou ochranu a jde o jeden z nejcitlivějších orgánů, který máme na těle. Řeč je o rtech, které by stejně jako naše otisky prstů mohly sloužit kriminalistům k naší...
Zdraví
13.1.2021 10:46:26 | Přezdívka: Blistex
foto
Vana plná nadýchané pěny, aromatická vůně, hořící svíčky, ideální teplota vody a stres odplouvající pryč. Pro mnoho lidí dokonalý způsob relaxace po náročném dni. Pěkná koupel je ale docela věda a...
Zdraví
13.1.2021 10:39:34 | Přezdívka: Tetesept
foto
Imunitní systém je v dnešních dnech jedním z nejskloňovanějších výrazů. Proč je imunita tak důležitá a jak nás chrání proti bakteriím a virům? Co je součástí imunitního systému a co ho oslabuje? Jak...
Zdraví
30.10.2020 08:32:40 | Přezdívka: Lesensky
foto
Dětský kolektiv je hotovým rájem pro šíření patogenů. Školy, školky, kroužky, hřiště, sportovní tréninky, tam všude si děti mohou předávat desítky bakterií a virů, včetně aktuálně obávaného...
Zdraví
30.9.2020 18:04:46 | Přezdívka: Vegall Pharma
foto
S počtem neplodných párů roste i míra edukace v této oblasti. Stále více mladých lidí si tak uvědomuje rizika spojená s početím potomka a včas hledá řešení. Kdy mají muži a ženy podstoupit vyšetření...
Zdraví
10.7.2020 08:13:45 | Přezdívka: Lesensky.cz
foto
Už od malička nám rodiče kladli na srdce, ať si dobře a pravidelně čistíme zuby. Někteří z nás mohou pamatovat položené budíky nebo přesýpací hodiny, které měly za úkol nás u čištění zubů udržet...
Zdraví
6.5.2020 12:55:15 | Přezdívka: Oral-B
foto
Všichni dobře víme, jak moc je pro naše zdraví důležitý pravidelný pohyb, zdravá strava plná vitamínů a pitný režim. Není ale podmínkou, že pro krásnou postavu a zdravé tělo musíme dřít pouze ve...
Zdraví
22.4.2020 14:14:30 | Přezdívka: Oral-B



Pokračujte ve výběru - články



Dívka dne vám přináší vtip

Právě mi přišla SMS, že se mi dnes stane něco pozitivního.
Rok 2019: Joo!
Rok 2020-2021: Jen to ne!

Zajímavá videa
Upozornění

Tento web je interaktivní a přispívat zde mohou i naši čtenáři. Majitel webu nenese odpovědnost za porušení autorských práv v souvislosti s publikovanými články.

Doporučujeme

 


 

Pro inzerci na našich stránkách nás neváhejte kontaktovat na
 web4men ( zavináč) gmail.com

 
Kurzy měn
EUR Vlajka meny EUR  
GBP Vlajka meny GBP  
USD Vlajka meny USD  
CAD Vlajka meny CAD  
CHF Vlajka meny CHF  
JPY Vlajka meny JPY  
PLN Vlajka meny PLN  
RUB Vlajka meny RUB  
PX50 Vlajka meny PX50  
Počasí
Zajímavé informace
Kovová kráska