Budete potřebovat 0,5 kg hovězího masa, stejné množství cibule, kostku sádla, mletou papriku, kmín, jeden celý česnek, kmín, vodu na podlévání a samozřejmě špetku soli a pepře. Většinou tento guláš podáváme s chlebem. Dále musíte mít kotlík, v němž se bude celý tento zázrak vařit. Pokud jste na zahradě, doporučujeme ještě plastové misky. Protože celý proces vaření může trvat třeba až šest hodin, doporučujeme si čekání zpříjemnit nějakou tou slivovicí nebo lahví dobrého piva. Jestliže je všechno nakoupeno, můžeme se na to vrhnout.

Cibuli nakrájíme na co nejmenší kousky. Do kotlíku dáme sádlo (klidně můžete i celou kostku), necháme roztopit a přidáme cibuli. Dobře mícháme a necháme ji opéct dozlatova, to by mělo trvat 10 až 20 minut v závislosti na velikosti ohně. Nezapomínejte průběžně přikládat pod kotel. Nyní přichází čas přidat nakrájené maso. Teď se bude maso nějakou dobu restovat, je důležité, abyste nezanedbali míchání - musí být orestované ze všech stran a mělo by se přichytávat ke dnu, ne však připalovat! Přidáme sůl, mletou papriku, prolisovaný česnek, kmín a trochu vody. Podle potřeby můžeme zahustit. Maso postupně ochutnáváme a pokud bude už dostatečně měkké, je to znamení, že vaření guláše je u konce. Upozorňujeme, abyste si na toto zahradní vaření vyhradili skutečně celé odpoledne, protože se může stát, že oheň nebude mít dostatečnou výhřevnost anebo nastanou třeba jiné komplikace. Jakmile je guláš hotový, podáváme do talířů nebo plastových misek, nakrájíme čerstvou cibulku a konzumujeme s chlebem. Nic nechutná lépe než tento guláš zapíjený poctivým pivem. Přejeme dobrou chuť a hodně zábavy při vaření.