Web4Men - pánský LifeStyle magazín
 -  17/08/2017
Přidat k oblíbeným
CZ EN
 
Úvodní strana  Gastronomie  Mexický klenot - tequila  

 Mexický klenot - tequila

 

 

Tequila - každý z nás to slovo už někdy slyšel a většina měla tu možnost tento lahodný mok také ochutnat. Existují dva základní druhy tequil - zlaté a stříbrné. V Evropě je zvykem, že pití tequily je rituál - ke stříbrné patří citrón a sůl a ke zlaté zase skořice a pomeranč. Jistě se k vám však už doneslo, že tento způsob konzumace nemá s původní tequilou nic společného a jedná se jen o marketingový tah. Co to vlastně tequila je a jak se vyrábí?

 

Tequila je město v Mexiku, po němž nese název zmíněný alkoholický nápoj. Tequila jako nápoj je silný destilát, který v sobě nese obvykle 40 % alkoholu. Vyrábí se z Agave a má tradici delší, než si myslíme. V některých oblastech Mexika se vyrábí už od 16. století. Mexické zákony dosti přísně chrání pravost tohoto nápoje a pod názvem Tequila se může vyrábět jen v pěti oblastech Mexika. Pokud pochází z nějaké z těchto oblastí, měla by být opatřena nápisem NOM (Normas Official Mexicana) a číslem, z něhož lze vyčíst místo výroby.

 

 

 

Jak jsme zmínili, tequila se vyrábí z Weberovy modré agáve. Trvá však 10 let, než rostlina doroste do fáze, v níž je možné ji sklízet. Osekají se zelené listy rostliny a dále se pracuje jen s hlavou agáve (Mexičané jí říkají pini). Pina se odveze do palírny, kde je rozpůlena a dá se vařit do kotle. Rostlina se rozpustí a vznikne kašovitá hmota. Ta se naředí vodou a nechá se pár dnů kvasit. Tím vznikne jakási prahmota tequily, která má lihovitost 50 až 60 procent. Tomuto destilátu se říká tuba. Ke konečné tequile je už však krátká cesta - stačí třikrát předestilovat. Zrát se nechává v klasických nádobách nebo dubových sudech.

 

Mexičané si ji vychutnávají na sluníčku po malých doušcích a našemu způsobu konzumace by se nejspíše smáli. Zatímco citrón a sůl má ještě své opodstatnění (zadržují v těle vodu a pomáhají rychlejšímu odbourávání alkoholu z těla), pomeranč a skořice často slouží jen k tomu, aby přebily chuť nekvalitní tequily. Ať už budete tequilu pít rituálním způsobem, čistou anebo v koktejlu, přejeme vám dobrou chuť a příjemná ranní probuzení.

[MJ 17. 6. 2014] 


Mexický klenot - tequila - Gastronomie příspěvky


Vlož svůj příspěvek, zajímavost nebo článek

Přezdívka:
Vaše jméno:
Předmět: *
Komentář: *
Odkaz na stránku:
Foto: (max. 1MB, jpg/jpeg)
Odsouhlasení: Potvrzuji, že jsem se seznámil s podmínkami serveru. Podmínky naleznete i zde.
Položky označené * jsou povinné.






Více z našeho webu


 

 



Dívka dne vám přináší vtip

Proč se žena, když ráno vstane, drbe ve vlasech? 


Protože nemá koule!

Zajímavá videa
Erotický veletrh

Upozornění

Tento web je interaktivní a přispívat zde mohou i naši čtenáři. Majitel webu nenese odpovědnost za porušení autorských práv v souvislosti s publikovanými články.

Doporučujeme

 


 

Pro inzerci na našich stránkách nás neváhejte kontaktovat na
 web4men ( zavináč) gmail.com

 
Kurzy měn
EUR Vlajka meny EUR  
GBP Vlajka meny GBP  
USD Vlajka meny USD  
CAD Vlajka meny CAD  
CHF Vlajka meny CHF  
JPY Vlajka meny JPY  
PLN Vlajka meny PLN  
RUB Vlajka meny RUB  
PX50 Vlajka meny PX50  
Počasí
Zajímavé informace
Kovová kráska