Homebrewing neboli domovarnictví označuje vaření piva v domácích podmínkách pro nekomerční účely. Česká legislativa zájemcům nehází klacky pod nohy a umožňuje ročně uvařit 200 litrů na domácnost bez ohledu na počet členů. Na množství piva v zákonném limitu se nevztahuje spotřební daň a jedinou povinností je ohlášení činnosti na celním úřadě.
Návodů na téma „jak vařit pivo doma“ je nespočet. Ale než se do toho pustíte, měli byste vědět, že naprosto zásadní je dodržení optimálních teplot. Zkušení domovařiči vědí, že mírný odklon od doporučeného množství jednotlivých ingrediencí nemusí vadit. Na kvalitu moku má mnohem větší tzv. peptonizační teplota při zapářce.
Kde seženete potřeby pro homebrewing?
Někteří domovařiči si vystačí s improvizovanou varnou, kterou sestavili z toho, co dům dal. Stejnou cestou se můžete vydat i vy, ale předem se seznamte se všemi úskalími, která způsob přípravy piva v takových podmínkách obnáší.
Chcete-li pivo vařit snadno, rychle a bez rizika komplikací, pořiďte si moderní domácí pivovar.
Nejlepší domácí minipivovary najdete pod značkou Speidel Braumeister. Německou technologii sice kopíruje konkurence, ale kvalitu originálu nikdo nepřekonal. Na první pohled je na ní patrný smysl pro detail a perfekcionismus – všechny díly dokonale sedí a s varnou může bez obav pracovat i naprostý začátečník. Obrovskou výhodou je fakt, že Braumeister se během ohřevu stará o dostatečnou cirkulaci sladové kaše i bez použití míchadla.
S minipivovarem Braumeister připravíte všechny druhy piv, která se vaří infúzní metodou. Jmenovitě jde o světlé, tmavé i polotmavé pivo, pilsener, Maerzen, Koelsch, pšeničné pivo a mnoho dalších druhů.
K zařízení dostanete detailní příručku a průvodce rychlým spuštěním, který vás procesem vaření provede krok po kroku.
Vaření piva doma: Jak na to snadno a rychle? - Gastronomie příspěvky
Tento web je interaktivní a přispívat zde mohou i naši čtenáři. Majitel webu nenese odpovědnost za porušení autorských práv v souvislosti s publikovanými články.
.jpg)
.png)
.jpg)
.jpg)
