| |
|
 |
|
 Ústřice, šneci, humr, kaviár, ančovičky, calamari, mořský jazyk, chobotnice, nebo třeba krevety.
Tyto, a jiné méně obvyklé pokrmy nám mohou přistát na talíři při pracovních večeřích či slavnostních rautech. Naučit se správný postup pro jejich konzumaci a základní pravidla stolování v restauracích je v dnešní době nevyhnutelné. Vyhnete se tak faux pas ve stylu šnečí příhody z filmu Pretty Woman.
Skládané ubrousky, množství příborů po všech stranách talíře a k tomu dvě až tři skleničky - takto prostřený stůl může vzbuzovat hrůzu. Kde začít a k čemu jsou všechny ty příbory dobré? Jak si poradit s krunýřem mořského živočicha nebo polévkou v misce?
Pravidla stolní etikety jsou tradičně velmi přísná, nicméně v posledních letech se uvolňují a restaurace se snaží vyjít zákazníkům vstříc a setkání se složitými pokrmy a neznámými příbory jim usnadnit.
Je důležité zvládnout postup při jedení pokrmů, kterým dominují mořské plody. Tradiční rybí večeře se neobejde bez rybího nože, který má zahnutou hranu a na jejím konci špičku. Protože rybí maso je jemné a samo se láme, nekrájíme ho, ale pouze oddělujeme jednotlivé kousky.
Humra, ústřice i kaviár doprovází speciální příbory, v případě krevet se můžeme spolehnout na jedení rukama a na slávky použijeme vlastnoručně vyrobené kleště z jedné prázdné mušle, kterými maso vytahujeme.
Obecně lze říci, že cesta síly není u většiny mořských pokrmů vhodná, protože skořápky nebo maso by nám mohlo z talíře odlétnout. S humry a dalšími korýši v tvrdých krunýřích by nám měla kuchyňská obsluha vyjít vstříc a servírovat je již naporcované.
V opačném případě můžeme vždy o rozpůlení požádat. Ústřice stejně jako slávky se dnes servírují otevřené, oddělení ústřice od skořápky je však na nás.
Přezdívka: JirkaPraha,
15.10.2008 10:56:23
Příspěvek zatím nebyl komentován, můžeš být první.
Podzim je tu a s ním i více deštivých dnů, které se často stávají předmětem diskuzí týkajících se plánování volného času. Portál SkvěléČesko.cz je připraven zviklat i toho největšího lenocha, který...
Fashion & Lifestyle
5.10.2021 19:09:31 |
Přezdívka: Skvělé česko
Z dat televize přes internet Lepší.TV vyplývá, že vlivem pandemie a uzavření kin stoupla oblíbenost sledování televize. Rostoucím trendem je sledování televize prostřednictvím jiných zařízení než...
Fashion & Lifestyle
4.2.2021 16:55:56 |
Přezdívka: Lepší.tv
Nezáleží na tom, zda jsou malé nebo velké. Dobré skutky se cení nehledě na jejich velikost, a to nejen v pohádkové říši, ale i v té člověčí. Pomáhat je zkrátka normální a ani to třeba nemusí moc...
Fashion & Lifestyle
5.8.2020 11:21:35 |
Přezdívka: VoltaRun
Je tomu už měsíc, co okolní dění a zavedená bezpečnostní opatření donutila většinu z nás pracovat z domu a omezit veškeré naše aktivity i setkávání se s přáteli. Není proto divu, že nyní většinu...
Fashion & Lifestyle
27.4.2020 16:06:52 |
Přezdívka: PRkonektor
Generace Z, tedy lidé narození mezi roky 1997 až 2012, tvoří podle dat společnosti Bloomberg zhruba 32 procent světové populace, čímž pokořila předcházející generaci mileniálů. Nejstarší členové této...
Fashion & Lifestyle
18.2.2020 17:18:26 |
Přezdívka: J.I.P. pro firmy
Návrat do pracovního režimu po delším volnu nebývá jednoduchý a obvykle jej provází nízká motivace k práci, nízká efektivita, špatná nálada, případně i deprese. Zaměstnanci i zaměstnavatelé tyto...
Fashion & Lifestyle
19.1.2020 14:17:38 |
Přezdívka: J.I.P. pro firmy
Každodenní dávka oblíbeného seriálu nebo víkendový relax u filmových novinek nemusí být ztráta času. Televizní či počítačová obrazovka může posloužit stejně dobře jako jazyková učebnice. Důležité je...
Fashion & Lifestyle
20.8.2019 17:47:27 |
Přezdívka: Lesensky
Vánoce už se opět pomalu blíží a většina z nás již začala přemýšlet nad tím, čím letos obdarovat své blízké. Velkou radost mohou udělat i praktické dárky, stačí trochu zapátrat a najít takové, které...
Fashion & Lifestyle
12.11.2018 19:12:19 |
Přezdívka: Fjällräven
Pokračujte ve výběru - články
|
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
