|
|
|
|
Jestliže jste si na koncertě skupiny Kabát šli pro pivo, možná vás překvapilo, že ho výčepní točí "spodem". Plzeňský Prazdroj, největší pivovar v zemi, totiž na koncertě testoval zařízení TRUfill, které umožňuje vytočit větší množství piva v krátkém čase a tím i více vydělat.
Zdá se tedy, že díky vynálezu dovezenému z Velké Británie nebudou muset návštěvníci velkých akcí čekat na půllitr piva v nekonečných frontách. Pivovaru to navíc zřejmě umožní vytočit více piva a tím i zvýšit tržby.
Zařízení je v České republice naprostou novinkou. "Já jsem se s tím nikdy nesetkal, ani jsem o tom neslyšel," říká výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý s tím, že není schopen říct, jak může čepování piva spodem ovlivnit jeho kvalitu.
"Na tomto zařízení se čepuje do speciálních kelímků, jež mají ve spodní části ventil, který se napojí na stáčecí zařízení a ode dna se kelímek naplní pivem," vysvětluje Vladimír Jurina z Plzeňského Prazdroje, který má na užívání zařízení v České republice exkluzivitu.
Kelímky jsou dražší
Speciální kelímek, který je k načepování piva potřeba, je v současné chvíli podle Juriny dražší, protože výroba systému je zatím ve zkušební fázi a kelímky se vyrábějí jen v limitovaných sériích.
"Při širokém používání tohoto systému předpokládáme, že se cena kelímků přiblíží ceně dnes používaných," odhaduje Jurina.
Podle společnosti Manitowoc, která stroj vyrábí, by výčepní díky němu měli být schopni natočit nápoj za pět až deset sekund. Zařízení je tedy podle společnosti vhodné využít v situacích, kdy je "rozhodující získat maximální výnos ze zkrácené doby na čepování."
Úspora je především v rychlosti čepování a menší náročnosti na obsluhu," uvedl Jurina. Obsluhujícímu personálu totiž stačí nasadit kelímek na ventil, zmáčknout spouštěcí tlačítko a po napuštění předat kelímek zákazníkovi. "Takhle je schopen obsluhovat až čtyři plniče současně."
Plzeňský Prazdroj zařízení zatím pouze testuje, poprvé ho vyzkoušel začátkem září na slavnostech plzeňského piva Pilsner Fest. "Nyní jej zkoušíme a seřizujeme na akcích různých velikostí a následně bude rozhodnuto o případném širším využití," říká Jurina. Na koncertě skupiny Kabát firma použila jedno testovací zařízení se třemi plnícími ventily.
Zatím prý pivovar může potvrdit slova výrobce. Nejvíce se podle Juriny zřejmě přístroj uplatní na akcích, kde pivovar očekává vytočení velkého množství piva.
Zdroj: Ekonomika iDnes.cz | Autor: Kateřina Vrátníková
Přezdívka: JirkaPraha,
18.9.2009 12:30:09
Příspěvek zatím nebyl komentován, můžeš být první.
Už žádná kocovina, závislost a pokuty za řízení pod vlivem hlásí Britští vědci. Náhražka etanolu, lidově známého jako alkohol, by mohla způsobovat stav opilosti stejně jako sám etanol. Měla by ovšem...
28.12.2009 14:39:23 |
Jméno: Zdeněk Kolbuch
Hmyz je až neuvěřitelně zdravé »jídlo«, jen ho dokázat pozřít. Odborníci právě v pojídání hmyzu vidí možnou budoucnost lidského stravování.
Co obsahuje hmyz?
Takový »brouček« je tvořen až z...
21.10.2009 08:31:18 |
Přezdívka: JirkaPraha
/E15/ Nabízet prémiový ležák Stella Artois pivařům – to rozhodně není jen tak. Aby ho přijali za svůj, to už vyžaduje péči. A k té patří i složitý rituál točení a servírování. Jeho hlavními znaky...
24.9.2009 11:21:27 |
Přezdívka: JirkaPraha
Jestliže jste si na koncertě skupiny Kabát šli pro pivo, možná vás překvapilo, že ho výčepní točí "spodem". Plzeňský Prazdroj, největší pivovar v zemi, totiž na koncertě testoval zařízení TRUfill,...
18.9.2009 12:30:09 |
Přezdívka: JirkaPraha
Pokud žena vypije třeba půllitr piva, může za nějakou dobu očekávat, že v pase přibere deset centimetrů. Muži jsou na tom lépe a v pase přibírají méně, jen kolem šesti centimetrů. Výzkum ukázal, že...
4.9.2009 11:23:31 |
Přezdívka: JirkaPraha
Je totiž netučná a její výrobce tvrdí, že má o 90 procent méně kalorií než běžná čokoláda.
Také se jako běžná čokoláda neroztéká. Barry Callebeaut, švýcarský čokolatiér, pojmenoval tajnou příměs,...
29.7.2009 11:53:02 |
Přezdívka: JirkaPraha
V sedmdesátých letech izolovali dva skotští vědci Hans Kosterlitz a John Hughes z mozku prasete látky, které se v laboratorních testech chovaly jako opiáty. Pojmenovali je endorfiny a enkefaliny....
15.7.2009 11:04:19 |
Přezdívka: JirkaPraha
Příznivci tmavého pivního speciálu Kelt, který vyráběly Pivovary Staropramen, si musí nechat zajít chuť. Firma se rozhodla jeho výrobu po deseti letech ukončit. "Vidíme větší potenciál v jiných...
8.7.2009 09:55:04 |
Přezdívka: JirkaPraha
|
|